Champagne Billecart-Salmon
Billecart-Salmon wurde 1818 mit der Eheschließung von François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet. François Roland-Bellecart bewirtschaftet heute in der 7. Generation 30 ha Anbaufläche. Alle Champagner werden langsam in kühlen Temperaturen auf eigener Hefe langjährig gereift. “Cuvée Nicolas François” reift ca. 10 Jahre auf der Feinhefe und wird ausschliesslich aus “Grand Cru” und “1er Cru” von der Côte de Blancs und Montagne de Reims vinifiziert. “Cuvée Elsiabeth Salmon” wurde das erste Mal 1988 als Hommage an die Gründerin des Hauses lanciert.
Die Champagne liegt ca. 150 km östlich von Paris und ist die nördlichste Weinregion Frankreichs, sie unterteilt sich in vier Regionen: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne und Côte des Bar. In 319 Dörfern (Crus) werden 34 000 ha Reben bewirtschaftet, 44 als “1er Cru” und 17 als “Grand Cru”.
Bekannte Champagner Marken dominieren den Markt aber es gibt zahlreiche kleinere Winzer mit exzellenten Produkten.
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Weissweinglas, Mundgeblasen €43,00Geeignet für Weiss-, Rosé- und Schaumweine Ideal für Weine mit mehr Struktur und Intensität Fassungsvermögen von 460 ml Hergestellt unter Verwendung traditioneller mundgeblasener Techniken Verwendet sehr moderne Glas-Schmelztechnologie für Langlebigkeit Spülmaschinenfest für den Gebrauch zu Hause und industrielle Nutzung Grassl Glass hat im Jahr 2018 die Zukunft traditionell mundgeblasener Weingläser […]
Champagne Pierre-Paillard
Das 11 ha grosse Champagnerhaus liegt in der Montagne de Reims in der “Grand Cru” Ortschaft Bouzy. Heute wird das Weingut von der achten Generation Quentin und Antoine geführt und es werden 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay angebaut. Es ist kein Geheimnis, dass 2008 ein außerordentliches Jahr für den Champagner war. Der La Grande Récolte reifte für 108 Monate auf der Feinhefe und wurde im November 2019 degorgiert. Die Dosage beträgt 1.8g/Liter also “Extra Brut”.
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Dekanter & Karaffe, Mundgeblasen €66,00Geeignet für Weiss-, Rosé-, Schaum- oder Rotweine Zeitloses Design, das sich als äusserst praktisch erwiesen hat Fassungsvermögen von 800 ml Hergestellt mit traditionellen mundgeblasenen Techniken Nutzt moderne Glas-Schmelztechnologie für eine verbesserte Haltbarkeit Spülmaschinenfest, geeignet für den Einsatz sowohl zu Hause als auch in industriellen Umgebungen Grassl Glass hat im Jahr […]
Champagne Dhont-Grellet
Erst in 1986 entschied sich Edith Grellet und Eric Dhont ihre Trauben selbst zu vinifizieren und abzufüllen. Heute bewirtschaften die 6 ha in der Côte des Blancs ihre Kinder. Alice und Adrien übernahmen das Weingut 2010 und zertifizierten es zu 100% biologisch in 2013. Heute zählt des Hauses zu eines der gefragtesten Champagner weltweit. Mit einer Produktion von ca. 30.000 Flaschen und einem Exportmarkt von 30+ Ländern ist Dhont-Grellet eine Rarität.
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Weissweinglas, Mundgeblasen €43,00Geeignet für Weiss-, Rosé- und Schaumweine Ideal für Weine mit schlanker Struktur und fokussierter Säure Fassungsvermögen von 430 ml Hergestellt mit traditionellen mundgeblasenen Techniken Integriert moderne Glas-Schmelztechnologie für zusätzliche Haltbarkeit Spülmaschinenfest, geeignet für den Gebrauch sowohl zu Hause als auch in der Industrie. Grassl Glass hat im Jahr 2018 die […]